Demi-sec pétillant
Couleur : Rosé
Cépage(s) : Grenache, Mourvèdre
Mode de sélection : Parcellaire, en fonction du terroir, de l'exposition, du rendement, du cépage et de l'âge de la vigne.
Cueillette : Manuelle
Vinification : Fermentation contrôlée à basse température
Elevage : 3 mois cuve inox sous azote avec adjonction de gaz carbonique
Température : 10 à 12°
Garde : 2 ans
Mets d'accompagnement : idéal pour l'apéritif ou le dessert.
Commentaires de dégustation : La couleur est soutenue. Le nez est très expressif, avec une dominante de fraise et de framboise. La bouche est enrobée avec beaucoup de velouté et agréablement soutenue par une légère perle.
Carton 6*75Cl