Hectare oublié Carton de 6 Bouteilles

Appellation : Moelleux

Couleur : Blanc
Cépage : Viognier, Muscat

Sélection : Parcellaire, en fonction du terroir, de l'exposition, du rendement, du cépage et de l'âge de la vigne.
Cueillette : manuelle
Vinification : Fermentation contrôlée à basse température. Extraction du jus avec débourbage à froid. Adjonction de MCR.
Elevage : 3 mois cuve inox sous azote.

Température : 8°
Garde : 1 à 2 ans
Mets d'accompagnement : Ce vin accompagnera idéalement le foie gras, les fromages à pâte persillée forts et onctueux ainsi que les desserts à base de fruits ou de glace. Il sera également exquis à l'apéritif.

Commentaire de dégustation : La finesse du nez nous rappelle l'abricot confit et la pêche de vigne, sa bouche est toute en rondeur et gras. Une cuvée très riche et complexe en arômes.

Carton 6*75Cl