Schisteil AOC blanc Carton 6 Bouteilles

Appellation : AOC Saint-Chinian
Couleur : Blanc
Cépage(s) : Grenache blanc, Marsanne, Roussane
Mode de sélection : Parcellaire, en fonction du terroir, de l'exposition, du rendement, du cépage et de l'âge de la vigne.
Cueillette : Cueillette manuelle
Vinification : Fermentation contrôlée à basse température
Elevage : 3 mois cuve inox sous azote
Température : 10°
Garde : 1 à 4 ans
Mets d'accompagnement : Poissons grillés, brasucade de moules.
Commentaires de dégustation : La robe jaune pâle, limpide, se nuance de délicats reflets verts. Le nez est intense et subtil, il est dominé par des notes de fruits à chair blanche et de fenouil, auxquelles s'associent des nuances florales de genêt et d'amandier qui lui donnent un caractère printanier. La bouche est à la fois fraîche et pleine et présente beaucoup de gras, elle se prolonge agréablement en une douce finale mentholée.
Carton de 6*75cl