Appellation : AOC Saint-Chinian
Couleur : Rosé
Cépage(s) : Dominante Grenache, Cinsault
Mode de sélection : Parcellaire, en fonction du terroir, de l'exposition, du rendement, du cépage et de l'âge de la vigne.
Cueillette : Manuelle
Vinification : Fermentation contrôlée à basse température
Elevage : 3 mois cuve inox sous azote
Température : 10 à 12°
Garde : 2 ans
Mets d'accompagnement : Grillades de viande et de poissons. Charcuterie.
Commentaires de dégustation : Un rosé pétale de rose rond et tendre embaumant framboises et mûres sauvages.
Etui carton individuel
Contenance : 150 cl x 2