Terroir Calisso Carton 6 Bouteilles

Appellation : AOC Saint-Chinian 
Couleur : Rouge 
Cépage(s) : Sélection de vieux cépages à dominante carignan
Mode de sélection : Parcellaire, en fonction du terroir, de l'exposition, du rendement, du cépage et de l'âge de la vigne.
Cueillette : Manuelle
Vinification : Macération carbonique
Elevage : 1 an cuve inox sous azote
Température :16 à 18°
Garde : 5 à 6 ans
Mets d'accompagnement : Magrets de canard aux pêches, viande rouge.
Commentaires de dégustation: Très belle couleur bigarreau. Le nez est très intense avec des notes épicées de cacao et de cannelle, mais également de fraise et de griotte. Bel équilibre marqué par la personnalité du carignan. Le terroir de Berlou est en pleine expression.
Contenance : Carton 6*75 cl